¡Qué estupenda es esta Tortilla de Verduras casera y saludable!. ¿Te apuntas a hacer esta receta tan fácil y deliciosa?. Además si hay días en los que no sabes que preparar ya la puedes comer para la cena o una comida ligera.
Tortilla de Verduras Sabrosa y en su Punto
Datos Básicos de la Receta:
Nivel de Dificultad: Muy Fácil.
Nivel de Precio: Muy Económico.
Ingredientes para 4 personas.
Tiempo de Realización: 45 minutos.
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Tortilla de Verduras:
- 6 huevos.
- 1 pimiento.
- 2 dientes de ajo.
- 1 calabacín.
- 1 berenjena.
- 3 tomates maduros.
- Aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
Elaboración de la Tortilla de Verduras paso a paso:
- Primero pelar las berenjenas y el calabacín, cortándolos luego en tiras finas y cortas.
- Luego rehogarlas en aceite caliente hasta que justo empiecen a dorarse y retirarlos del fuego.
- Ahora rehogar los tomates partidos en trozos pequeños y después mezclarlos con las verduras ya fritas. Hacer lo mismo con el pimiento cortado en dados.
- A continuación, batimos los huevos con los ajos picados muy finos y añadimos todas las verduras ya fritas. Comprobamos de sal a nuestro gusto.
- Finalmente, lo echamos a la sartén con muy poco aceite, y cuando se cuaje de un lado la tortilla, le damos la vuelta con la ayuda de un plato para que cuaje por el otro lado.
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