Tortilla de Verduras. Suave, Esponjosa y Perfecta

Tortilla de Verduras

¡Qué estupenda es esta Tortilla de Verduras casera y saludable!. ¿Te apuntas a hacer esta receta tan fácil y deliciosa?. Además si hay días en los que no sabes que preparar ya la puedes comer para la cena o una comida ligera.

Tortilla de Verduras

Tortilla de Verduras Sabrosa y en su Punto


iconoDatos Básicos de la Receta:

Nivel de Dificultad: Muy Fácil.

Nivel de Precio: Muy Económico.

Ingredientes para 4 personas.

Tiempo de Realización: 45 minutos.


iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Tortilla de Verduras:

  • 6 huevos.
  • 1 pimiento.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 calabacín.
  • 1 berenjena.
  • 3 tomates maduros.
  • Aceite de oliva.
  • Una pizca de sal.

iconoElaboración de la Tortilla de Verduras paso a paso:

  1. Primero pelar las berenjenas y el calabacín, cortándolos luego en tiras finas y cortas.
  2. Luego rehogarlas en aceite caliente hasta que justo empiecen a dorarse y retirarlos del fuego.
  3. Ahora rehogar los tomates partidos en trozos pequeños y después mezclarlos con las verduras ya fritas. Hacer lo mismo con el pimiento cortado en dados.
  4. A continuación, batimos los huevos con los ajos picados muy finos y añadimos todas las verduras ya fritas. Comprobamos de sal a nuestro gusto.
  5. Finalmente, lo echamos a la sartén con muy poco aceite, y cuando se cuaje de un lado la tortilla, le damos la vuelta con la ayuda de un plato para que cuaje por el otro lado.

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