¡Una receta para lucirte cada día!. Hoy en la cocina toca realizar unos sabrosos Buñuelos de Bacalao. Es un plato muy típico de la cocina tradicional española así que siempre va a estar genial.
Buñuelos de Bacalao
Estupenda receta para preparar. El bacalao es un pescado de primera y le va a dar un sabor extra a los buñuelos. El resultado de esta receta va a ser increíble.
Raciones:
6 personas
Tiempo de Preparación:
60 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de los Canapés:
- 400 gramos de bacalao desalado y desmigado.
- 1 cebolla grande.
- 6 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- 2 huevos.
- 200 gramos de harina de trigo.
- 1 ramita de perejil.
- 280 ml. de agua.
- Colorante de azafrán.
- 1 sobre de levadura en polvo.
¿Cómo hacer los Buñuelos de Bacalao paso a paso?:
- En primar lugar picar la cebolla y el ajo muy fino.
- Ahora lavar el bacalao para quitar el exceso de sal y desmigar.
- En un bol añadir la harina y la levadura. Mezclar bien y reservar.
- Luego añadir la cebolla y el ajo para pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Pasados cinco minutos añadir el bacalao a fuego alto durante un minuto. Añadir el perejil picado fino y mezclar todos los ingredientes.
- A continuación batir los huevos y añadirlos en un bol con el agua, la harina tamizada con levadura y una pizca de sal. Remover hasta lograr una pasta densa y sin grumos. Incorporar los demás ingredientes y revolver todo de nuevo.
- Calentar con aceite abundante. Con la ayuda de dos cucharas, coger bolas pequeñas de la masa y dejar caer en el aceite. Freir 2 o 3 minutos hasta que los buñuelos estén hinchados y con color dorado.
- Luego retirar los buñuelos con la espumadera y dejar escurrir el aceite que sobra con papel de absorber.
- Finalmente, decorar y servir en una fuente con unas hojas de perejil.
Si te gusta el sabor tan exquisito de bacalao aquí te dejo varias recetas que van muy bien para preparar en casa con este ingrediente tan saludable:
Croquetas de Bacalao
Irresistibles Croquetas de Bacalao que te harán perder los sentidos del sabor tan impresionante que tienen. Apunta la receta.
Empanadillas de Bacalao
Empanadillas de Bacalao Caseras, crujientes e irresistibles. Con esta receta los bocados saben a gloria porque el sabor extra del pescado es increíble.
Croquetas de Arroz y Bacalao
Tenemos unas súper Croquetas de Arroz y Bacalao que son una delicia. Con unos ingredientes de primera conseguimos un resultado increíble de sabor.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Croquetas de Arroz y Bacalao
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
Contenido
