¡Muy rica salsa para cocinar y acompañar en los mejores platos!. Hoy se cocina un delicioso Puré de Manzana casero, sano y saludable. La receta es ideal para acompañar bien caliente en muchos platos de carne asada, patatas, aperitivos, ….
Puré de Manzana
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
45 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración del Puré de Manzana:
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- 3 manzanas verdes.
- Media cebolla.
- Aceite de oliva virgen.
- Azúcar.
- Sal.
¿Cómo hacer el Puré de Manzana paso a paso?:
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- En primer lugar en una fuente refractaria al calor, poner 3 cucharadas de agua. Después colocar 3 manzanas en la fuente, una vez despojadas del corazón con la ayuda de un cuchillo de punta fina.
- Ahora, asar las manzanas en el horno durante 30 minutos. Luego sacarlas y esperar a que enfríen un poco para quitarles la piel.
- Luego machacar la pulpa en un plato, con la ayuda del tenedor.
- Poner al fuego la sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofreír en ella la media cebolla picada muy fina. Cuando empiece a estar transparente, añadir la pulpa de manzana, una pizca de azúcar y otra pizca de sal. Remover durante uno o dos minutos y retirar del fuego.
- Finalmente, triturar el contenido de la sartén con la batidora y servir la salsa. Es mejor presentarla en un bol para que los comensales elijan la porción de salsa de manzana a su gusto.
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