Canapés. ¡Una receta clásica de origen colombiano y venezolano!. Hoy en la cocina toca realizar unas sabrosas Arepas. Puedes rellenarlas a tu gusto. Con dulce o salado combinan con todo. Y se sirven calientes mucho mejor.
Arepas
Propiedades nutricionales de las Arepas:
- El maíz es un alimento muy completo y saludable. Es muy rico en vitaminas A, B y E, principalmente. Así como minerales como el cobre, hierro, zinc, magnesio y fósforo. Además también es un gran antioxidante, contiene fibra y proteínas.
Aperitivos Fáciles
Datos Básicos:
- Nivel de dificultad: Fácil.
- Precio: Económico.
- Ingredientes para 6 unidades.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Ingredientes necesarios para la elaboración de las Arepas:
- 1 taza de harina de maíz precocida.
- 2 tazas de agua (la proporción siempre es el doble de agua que la harina).
- 1 pizca de sal.
- Aceite de oliva.
Elaboración de los Arepas paso a paso:
- En primar lugar añadir en un bol la harina de maíz y una pizca de sal.
- Luego ir añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir una masa espesa y consistente.
- Ahora es necesario tapar la masa con film transparente para dejar reposar unos 30 minutos aproximadamente.
- A continuación ir formando las bolas para luego aplastarlas y queden las típicas formas de las arepas.
- A continuación calentar la sartén con un poquito de aceite de oliva. Freír 2 o 3 minutos hasta que estén con color dorado. Luego retirarlas del fuego.
- Finalmente, decorar y servir en una fuente.
* Nota: También se pueden hacer al horno a temperatura 180º unos 10 minutos aproximadamente. Puedes sustituir por la harina de maíz de siempre (maicena).
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Buñuelos de Maíz
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
