¡Con todo un mundo de sabrosas y prácticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa Pesto con un sabor muy original y saludable. La receta ideal para acompañar en muchos platos de pasta y aperitivos. Además es muy rápida de elaborar y económica.
La Mejor Salsa Pesto
Raciones:
4 personas
Tiempo de Preparación:
30 ‘
Dificultad:
Fácil
Ingredientes necesarios para la elaboración de la Salsa Pesto:
-
- 1 puñado abundante de albahaca fresca.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cucharada de piñones tostados ligueramente.
- 100 gramos de queso rallado fino. Mitad parmesano y mitad manchego seco.
- 1 vasito de aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta blanca.
¿Cómo hacer la Salsa Pesto paso a paso?:
-
- En primer lugar machacar en el mortero los ajos, piñones y la albahaca, con una pizca de pimienta y un poquito de sal, para que las hierbas conserven su color verde.
- Ahora, añadir el queso rallado y mezclar bien.
- A continuación, incorporar el aceite, en pequeñas dosis, removiendo sin parar hasta obtener una crema fina muy ligera.
- Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de pesto a su gusto con el queso rallado aparte.
Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Salsa de Chocolate
Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom
Contenido
