Salsa Pesto

Salsa Pesto

Salsas Fáciles. ¡Con todo un mundo de sabrosas y prácticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa Pesto con un sabor muy original y saludable.  La receta es ideal para acompañar en muchos platos de pasta y aperitivos. Además es muy rápida de elaborar y económica.

Salsa Pesto

 

Salsa Pesto

Propiedades nutricionales de la Salsa:  El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan característico.  Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol.

Recetas de Salsas

Sorvetes de MandarinaLa salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago" - Miguel de Cervantes

iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: Fácil.
    • Nivel de Precio: Económico.
    • Tiempo de realización: 30 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Salsa  Pesto:

    • 1 puñado abundante de albahaca fresca.
    • 2 dientes de ajo.
    • 1/2 cucharada de piñones tostados ligueramente.
    • 100 gramos de queso rallado fino. Mitad parmesano y mitad manchego seco.
    • 1 vasito de aceite de oliva virgen extra.
    • Sal y pimienta blanca.

iconoElaboración de la Salsa Pesto paso a paso:

    1. En primer lugar machacar en el mortero los ajos, piñones y la albahaca, con una pizca de pimienta y un poquito de sal, para que las hierbas conserven su color verde.
    2. Ahora, añadir el queso rallado y mezclar bien.
    3. A continuación, incorporar el aceite, en pequeñas dosis, removiendo sin parar hasta obtener una crema fina muy ligera.
    4. Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porción de pesto a su gusto con el queso rallado aparte.

 


Recetas de Canapés

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.  No hay mayor satisfacción que una buena comida y una buena degustación. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboración. Medir los ingredientes con precisión para que no varíen los resultados. Controlar los tiempos señalados con la máxima precisión.

icono1Otro post recomendado de Canapés Originales que puedes visitar es Salsa de Chocolate

icono1Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom