Salsa Pesto

┬┐C├│mo hacer la mejor Salsa Pesto?

Salsas Fáciles. ¡Con todo un mundo de sabrosas y prácticas salsas por descubrir!. Hoy se cocina una deliciosa Salsa Pesto con un sabor muy original y saludable.  La receta es ideal para acompañar en muchos platos de pasta y aperitivos. Además es muy rápida de elaborar y económica.

Salsa Pesto

Salsa Pesto

Propiedades nutricionales de la Salsa: 

  • El ajo contiene multitud de beneficios y propiedades medicinales. Tiene un compuesto llamado alicina y es el responsable de su olor tan caracter├şstico.┬á Contiene antioxidantes y mejora los niveles de colesterol.
  • El aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener una dieta equilibrada y una buena salud ya que, entre otros muchos beneficios, regula los niveles de colesterol, controla la hipertensi├│n y reduce los riesgos de infarto, as├ş como de diversos tipos de c├íncer, etc… Es una fuente inagotable de salud que retrasa en el envejecimiento del organismo y nos lleva a disfrutar la vida con el mejor sabor.

Recetas de Salsas


iconoDatos Básicos:

    • Nivel de Dificultad: F├ícil.
    • Nivel de Precio: Econ├│mico.
    • Tiempo de realizaci├│n: 30 minutos.
    • Ingredientes para 4 personas.

iconoIngredientes necesarios para la elaboración de la Salsa  Pesto:

    • 1 pu├▒ado abundante de albahaca fresca.
    • 2 dientes de ajo.
    • 1/2 cucharada de pi├▒ones tostados ligueramente.
    • 100 gramos de queso rallado fino. Mitad parmesano y mitad manchego seco.
    • 1 vasito de aceite de oliva virgen extra.
    • Sal y pimienta blanca.

iconoElaboración de la Salsa Pesto paso a paso:

    1. En primer lugar machacar en el mortero los ajos, pi├▒ones y la albahaca, con una pizca de pimienta y un poquito de sal, para que las hierbas conserven su color verde.
    2. Ahora, a├▒adir el queso rallado y mezclar bien.
    3. A continuaci├│n, incorporar el aceite, en peque├▒as dosis, removiendo sin parar hasta obtener una crema fina muy ligera.
    4. Finalmente, se presenta en un bol para que los comensales elijan la porci├│n de pesto a su gusto con el queso rallado aparte.

Salsa Pesto


Recetas de Canap├ęs

El ingrediente perfecto para una buena receta de cocina es el toque de amor que se transmite.┬á No hay mayor satisfacci├│n que una buena comida y una buena degustaci├│n. Las reglas de oro son: seleccionar correctamente todos los ingredientes que componen la receta. Disponer de los utensilios adecuados para cada elaboraci├│n. Medir los ingredientes con precisi├│n para que no var├şen los resultados. Controlar los tiempos se├▒alados con la m├íxima precisi├│n.

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