El Mejor Pastel de Calabaza. El auténtico e impresionante Pumpkin Pie

Hoy toca cocinar el mejor Pastel de Calabaza. Es una tarta muy típica de Estados Unidos y es conocida como Pumpkin Pie. Es fácil, económica, deliciosa y muy saludable. El Pastel de Calabaza es un postre original y con una increíble cremosidad que ofrece la calabaza. Por lo que hoy disfrutamos elaborando este estupendo postre tan moderno y delicioso.

El Mejor Pastel de Calabaza

¡Es irresistible!. ¡Qué sabor tan bueno nos aporta la calabaza a esta receta!. Es la tarta casera típica de la estación de otoño o vísperas de Halloween. Si que es habitual hacerla es esta época del año pero en realidad la puedes hacer en cualquier momento. Ahora las calabazas las podemos encontrar en los supermercados en cualquier estación del año. Así que no hay esperar a hacerla en esos días determinados. Si te apetece hacerla la preparas y ¡listo1. ¡A disfrutarla!.

Ingredientes necesarios para la elaboración del Pastel de Calabaza:

• • Para el relleno:
    • 1/2 kg. de calabaza asada (sin pepitas y sin cáscara).
    • 150 gramos de nata.
    • 150 gramos de leche.
    • 3 huevos.
    • 165 gramos de azúcar moreno.
    • 1/2 vaina de vainilla.
    • 1 pizca de sal.
  • Para la masa:
    • 200 gramos de harina.
    • 1 huevo.
    • 100 gramos de mantequilla.
    • 1 pizca de sal.
    • 2 c/s de agua fría.

Elaboración del Pastel de Calabaza paso a paso:

1. 1. En primer lugar vamos a preparar la masa quebrada. La colocamos en el molde para tartas. Precalentar el horno durante 10 minutos. Es importante hornear en blanco la masa primero para que no humedezca con el relleno. Para ello añade legumbres para darle peso y hornea a 180º hasta obtener un color dorado
   2. Ahora asar la calabaza a 180 º aproximadamente. La retiramos cuando coja un color dorado.
   3. Luego con la ayuda de la batidora mezclar todos los ingredientes del relleno y triturar todo bien hasta obtener una pasta cremosa.
   4. A continuación, añadir la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
   5. Luego, añadir sobre la masa quebrada ya horneada todo el relleno. Hornear durante 35 minutos aproximadamente a temperatura media.
   6. Finalmente, esperamos a que enfríe a temperatura ambiente. Decora la tarta a tu gusto con queso en crema o frutos secos.

Con la calabaza se pueden hacer infinidad de recetas dulces y saladas. Va muy bien con muchos platos. A continuación encontrarás algunas de ellas: 

Pancakes de Calabaza

¡Qué ricos están estos Pancakes de Calabaza!. Anímate a probarlos porque te van a gustar un montón. Además los puedes hacer para Halloween para que prueben la receta los niños.

Muffins de Calabaza

Son cremosos y esponjosos Muffins de Calabaza. Ya puedes probar a realizar este recetón porque es la bomba. El sabor es único e increíblemente delicioso.

Bizcocho de Calabaza

Es un irresistible Bizcocho de Calabaza. Ideal para tomarlo en el desayuno o merienda con un café. La receta es fácil de hacer y tiene un toque de sabor que te va a sorprender.

Otro post recomendado de Aperitivos Dulces que puedes visitar es Natillas Caseras de Leche

Encuentra más información de Aperitivos en www.pinterest.es/canapesrecetascom